Faz parte do folclore e da cultura neotrentina o consumo intenso de bebidas alcoolicas por parte dos homens nos botecos e bares. Até hoje o alcoolismo é um dos problemas sociais que cidade tenta contornar. Piadas e causos envolvendo os 'tchuquetoni' é o que não falta em nova Trento. Segue um:
alguns anos atrás um grupo de trentinos visitava Nova Trento. Entraram num boteco onde alguns neotrentinos bebiam e falavam o dialeto animandamente. No meio da conversa com os visitantes alguém perguntou: la nella Itália i beve? respondeu o trentino:" si la i beve ma chi i se côpa!" ( Lá na Itália as pessoas bebem? sim respondeu o trentino, mas aqui voces se matam de beber!)
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