A primeira festa foi realizada em 1988 pelo Circolo Trentino de Nova Trento. Hoje a festa e realizada pela prefeitura de Nova Trento em dois fins de semana . I Pargoleti, presentes desde 2007 estarão presentes. A festa busca celebrar as tradições neotrentinas herdadas dos imigrantes que a colonizaram, provenientes do Tirol/ Trentino, em 1875.
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